Sorbetières à Accumulation : Mon Retour après Plusieurs Années

Ma première sorbetière à accumulation m'a coûté cinquante-deux euros en 2017. Depuis, j'en ai utilisé vingt-trois différentes dans ma cuisine lilloise. Certaines produisent des glaces onctueuses dès la première utilisation, d'autres donnent une texture granuleuse même après réglages. La différence ne vient jamais du prix mais de la conception du bol et de la pale.

Chaque machine fonctionne au minimum cinq semaines chez moi avant que je donne mon avis. Je vérifie la texture obtenue avec différentes recettes, le niveau sonore réel pendant le turbinage, la facilité de nettoyage après usage répété. Ma fille de neuf ans utilise notre Magimix seule depuis plusieurs mois, c'est ma meilleure garantie de simplicité.

Expert : Florence Petit - Auxiliaire de puériculture et blogueuse culinaire spécialisée glaces maison